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印度古法Attar

印度古法Attar

印度古法Attar萃取(India ancient ATTAR extraction)

在印度語念為「ittar」(伊塔爾),也是源自波斯古語「itir」,意味「香水」,而這種技術傳到印度時,受到印度大君貴族的喜愛,因此發揚光大,至今全球也只有印度的北方古城Kannauj還保有這個技術。
attar精油萃取提煉技術全球唯一
目前全球只有印度才有attar提煉生產,Kannauj號稱City of Attar,是最主要的產地。
 
Attar依賴兩個印度獨家的資源:檀香與人力。
Attar精油用檀香打造出天下第一香
你可以看到所有的資料都在告訴你花香非常脆弱難得,花香精油也一直都是珍貴少見的,因此Attar提煉法才會用檀香精油作為基底油,去吸附花香。
 
檀香是印度原生植物,也是印度特產,特別在英國殖民印度時期大量開採檀香木出口,輝煌一時,因此至今檀香還是以印度邁索爾的東印度檀香精油為極品。
 
那麼當檀香遇上花香呢?
 
所有人的第一個問題都是:檀香會不會蓋味?把花香蓋掉了?
 
請注意Attar的提煉法是緩緩的用溫火把花香逼到檀香精油中,所以這個過程就在讓花香與檀香結合,理由是:檀香是最完美的後味也是最穩定的定香,因此這個過程會讓檀香精油本身產生變化,升級,在最脆弱的一刻安撫了受驚的花香,並與之結合。
 
 

 

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