蘋果醋對身體有咩好處?

Posted by rl-organic 2019/12/06 0 Comment(s) Healthy Food 健康食品,

蘋果醋有咩好處? 點樣選? 咩人適合飲用? 

[I] 蘋果醋的好處:

1. 抗菌
醋是最好的天然清潔劑之一,這主要歸功於其抗菌性。當添加到食物中時,醋中的有機酸(特別是醋酸)可進入細胞膜殺死細菌。
用醋發酵的食物堪稱擁有「抗微生物有機酸」的天然武器庫,其中包括醋酸、乳酸、抗壞血酸、檸檬酸、蘋果酸、丙酸、琥珀酸和酒石酸。
一項研究發現醋酸可殺滅大腸桿菌O157:H7,還有研究顯示出醋酸、檸檬汁或檸檬汁兌醋可殺滅沙門氏菌。
蘋果醋具有良好的抗菌性能,因此可以幫助舒緩喉嚨痛。將蘋果醋與水以1:1的比例混合,用此溶液漱口即能緩解喉嚨疼痛。
 
2. 降低血脂和排毒
蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質及酵素,其酸性成分能疏通軟化血管,殺滅病菌,增強人體的免疫和抗病毒能力,改善消化系統,清洗消化道,有助排除關節、血管及內臟器官的毒素,調節內分泌,具有明顯降低血脂和排毒保健功能,對關節炎和痛風症也有一定的療效。
蘋果醋,不含色素及防腐劑,富含天冬氨酸,絲氨酸,色氨酸等人體所需的氨基酸成分,以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質,其中維他命C含量更是蘋果10倍之多。
果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等豐富的營養物質,可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力,提高身體的免疫力,減少肝病的發病率,並對傷風感冒有一定的預防作用,緩解咽喉疼痛不適。
 
3. 減肥
果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗,並促進人體糖和蛋白質的代謝,故能控制和調節體重。
 
4. 消除疲勞
果醋中所含的豐富有機酸,可以促進人體內糖代謝,使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解,從而消除疲勞。
 
5. 控制第2型糖尿病
每天至少喝一湯匙蘋果醋,長期堅持下可幫助第2型糖尿病患者平衡血糖、增強胰島素敏感性和改善胰島素反應。
相當多的研究都認為醋可用來治糖尿病。一項研究發現,用醋治療後,2型糖尿病患者中有19%、前驅糖尿病患者中有34%的胰島素敏感性得到提高。
 
[II] 喝蘋果醋的注意事項
蘋果醋最佳喝法是餐後飲用,因為其中所含有機酸(醋酸、蘋果酸等)有助於食物消化,尤其是在進食較多,或進食不好消化的食物之後。
**選食混濁的醋,而非蒸餾醋
蒸餾白醋用作清潔和洗衣的用途很棒,但從健康角度來看,您需要避免食用超市貨架上常見的這種澄清潔淨、晶瑩剔透的醋。
您應該選擇的是未經加工和過濾的有機醋,這種醋看起來顏色暗淡而渾濁。仔細觀察會發現,醋裡漂著一些蜘蛛網狀的物質,即醋母,這是優質醋的標誌
製造商對醋進行蒸餾,是因為暗沉渾濁的醋會讓多數消費者望而卻步,但實際上,這種懸浮物恰恰是人體最需要的。加工程序越多,營養物質就越少,醋就是一例。
 
[III]  咩人適合飲用 ?
1、需要調節體重,維持優美體態的女性。
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2、需美白皮膚,保持皮膚的光滑滋潤的女性。
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3、痛風病患者,鹼性飲料對於改善血尿酸濃度有一定效果。
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4、高血壓高血脂患者,醋酸可以調節血壓、通血管、降膽固醇。
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5、抵抗力不強,預防傷風感冒,令呼吸暢。
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6、經常應酬需飲酒者,蘋果醋可以有效的稀釋體內的酒精,酒後酒前飲用,可有效緩解飲酒後的不適。
 
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醋可以阻止炭水化合物吸收, 有助纖體
 
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